2019年01月12日

ビバ・コリアンダー♪

本日2つめの投稿です。

あまり食欲無いけど、明日は外食になりそうだから、夜はちゃんと食べなくちゃ、と台所に向かいました。カリフラワーとインゲンがあるからインド料理でもつくろうかなあと以前購入させていただいたご本を引っ張り出して、野菜を計量してスパイスをブレンド。

インド料理に詳しいわけでは無く、本格インド料理を習ってきた友人の作ったカレーをいただく機会があって、インドスパイスの奥深さを改めて知ったのでした。美味しさのレベルとお料理の傾向がなんとなく分かったので、あとは本の通りにつくってます。チキンカレーなんかだと気分で塩梅しちゃうけど、野菜料理はレシピ通りにつくると美味しさが違うので〜。
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posted by e-aprico@杏の木 at 19:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

お外でご飯と軽食と

この秋くらいから、普段ゆかない場所にゆくことが結構大変になってきてました。あまり気が乗らない位なら何か理由があることだろうから、と無理強いせずに過ごしていましたが、最近人混みが苦手になってきてるようで、12月も3度ほど都内近郊に出かけましたが、軽食程度しか食べられず。

乗り換えを工夫して、最寄り駅のこの場所なら、以前も足を運んでるしこの電車に乗れるはず、と計画を立てても、地下街で迷子になって乗換駅にたどり着けず。水だけ飲んでひたすら電車に乗るとかいうストイックな旅からなんとか脱却したいです。
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posted by e-aprico@杏の木 at 16:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記