買い置きの豆が残っていたので、一思案しましたが、この機会に味噌を造ってみることにしました。
昨日の午前中に、水洗いして浸水を開始。今朝は7時頃には火を付けたのですが、ゆっくりゆっくり火が通る豆でした。
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