2023年04月02日

春のお団子

よく晴れた日曜日、朝食の後に、ヨモギ団子を作りました。

上新粉をこねて、蒸し上げるのですが、熱々のうちにヨモギと混ぜるのです。この熱々が、ドキドキしつつも楽しい場面。熱さにはだいぶ耐性?がついてきたのか、やけどをすることはなくなりましたが、粘性と格闘しつつ、手早くこねてゆきます。

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posted by e-aprico@杏の木 at 15:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記