こんな日は、食事も軽めに。夕食は、インド風の豆粥を作ってみました。
キチュリとか呼ばれているのかしら。一時期よく作っていましたが、半年ぶりくらい。本のレシピを何度も読み返して、順番通りに炒めて煮込んで行きました。
少し味がボンヤリしていたので、ひやひやしましたが、近所のカレー屋さんのマネをして、味噌汁を添えることに。
控えめにスパイスを効かせた家庭料理、引き算の料理って、本当に素晴らしいなぁと、改めて嬉しくなりました。
家の近所で見掛けたお花です。
最後までお読み下さり、ありがとうございました。
