夕ご飯。

日常のつれづれです。。
普通のご飯のはなしもお伝えしてみます〜。

今朝はご飯を炊きすぎてしまって、一合近くご飯が残って
いました。



夕ご飯なのに。。と思ったのですが、久しぶりにチャーハンを
作ってみました。

椎茸や白菜の白い部分を千切りにして、春雨やきくらげと
一緒に中華風スープに。

もう空に近いような、逆さにふっても、何もでてこない
ようなごま油の瓶があったので、少しスープを流しこんで、
振りしぼり、香りだけをスープにいただきました。。

チャーハンの方は、椎茸と人参。そして、長ネギと白菜の
葉の緑の部分を入れて、にんにくと一緒にオリーブオイルで
いためます。。

シンプルに塩だけ、最後にしょうが醤油をポッチリ鍋の周り
から鍋肌に沿うように回しいれて、香りをつけました。。

卵も一つだけ割りいれて、チャーハンの真ん中で半熟卵に
し、混ぜ合わせましたっけ。。

他にはブロッコリーを茹でて、冷奴を用意しただけの
簡単な夕食。思いのほか、美味しく出来上がって、とても
嬉しかったのでした。

いつもは、野菜を食べたいばっかりに、沢山の野菜を入れすぎて
しまうのですが、今日は野菜とご飯の割合がちょうどよかった
ようです。。

野菜を使ったご飯は、何でこんなに心があったまるのか。

たまたまの思いつきで作ったご飯が、思いがけなくおいしく
出来上がって、とても嬉しかったです。

最後までお読みくださり、ありがとうございました。