印度風にお雑煮を

時折ターメリックスープをいただいてます。里芋の温かい汁物が頂きたいなぁと思って、思いつきで作ったランチが想像の斜め上。
我ながら美味しく出来上がったので、嬉しくなってレシピ風に。
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お餅入りスープカレー
〈材料　１人分〉
A.クミン（ホール）　ひとつまみ
A.圧搾絞りの食用油　小さじ１
A.ショウガ　薄切り三枚くらい（千切り）
B.ターメリック　小さじ1/4
B.コリアンダーシード　小さじ1/4
玉葱、1/8位
里芋　小２個
人参　３センチ位
プチトマト　３〜４個
鶏胸肉　５０ｇ
お餅　一切れ
お醤油、ナンプラー、鰹節の粉末等

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シトロンココア♪

今日はまるっとお休みディにしました。プチレシピで失礼します。
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『シトロンココア』
材料
ココア　茶さじ山盛り２〜３杯
お湯　100cc〜120cc
マシュマロ　三センチくらいのものを１つ
玄米パフ　微糖のもの　80cc〜120cc位

お好みでトッピング
今回は国産レモンの皮をピールで剥いたモノ
シナモン　少々

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クレープにはっさく餡子

先週末も牛乳を2リットル買ってきて、チーズを手作りしてました。何度も失敗してるので、今度は新しいレシピで慎重にと思ったのに、何度か読み返したから、とうろ覚えの記憶のママ作ってしまったからさあ大変。なんとか塊にはなってはくれましたが、ぼそりぼそりと離れてしまう。水切りをして素揚げをするはずが、とても無理、ということで、ぽろぽろのママチーズカレーに投入することと相成りました。

え〜ん。。たまたま一度良い感じになったくらいで、ほぼ毎回失敗しております。でも次もガンバル！

今朝もせっかくお弁当をつくったのに、せっかく焼いた鮭をお弁当箱に入れ忘れてしまうという。。地味な失敗が重なると胸に堪えます。もっとドラマチックな失敗だとブログネタになるのにな！少し気もそぞろなようなので、しっかり現世を味わって行こうと思います。

自宅でチーズを作った際に同時に生成されるホエー、今日もこちらで、うどんをこね、クレープを焼いてみました。
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丸く焼いて、春をお迎え【春のパンケーキ】

月曜日に自家製カッテージチーズを作ったのですが、その時凝固させて漉したあとの液体部分、ホエーというそうですね。何かに使えないかなぁととっておいたのですが、イギリス風のパンケーキにすることにしました。

レシピって程のモノではありませんが。。
【春のパンケーキ】
・薄力粉　110ｇ【追記】（100gにするとクレープ風、110ｇだと薄めパンケーキになります）
・全卵　１つ
・ホエー　200cc　（無い方はお好みの水分で。。）
・バター　適宜
・レモン汁　砂糖　適宜

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