2020年04月02日

シトロンココア♪

今日はまるっとお休みディにしました。プチレシピで失礼します。
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『シトロンココア』
材料
ココア 茶さじ山盛り2〜3杯
お湯 100cc〜120cc
マシュマロ 三センチくらいのものを1つ
玄米パフ 微糖のもの 80cc〜120cc位

お好みでトッピング
今回は国産レモンの皮をピールで剥いたモノ
シナモン 少々

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posted by e-aprico@杏の木 at 10:08| Comment(0) | TrackBack(0) | プチレシピ

2020年03月27日

クレープにはっさく餡子

先週末も牛乳を2リットル買ってきて、チーズを手作りしてました。何度も失敗してるので、今度は新しいレシピで慎重にと思ったのに、何度か読み返したから、とうろ覚えの記憶のママ作ってしまったからさあ大変。なんとか塊にはなってはくれましたが、ぼそりぼそりと離れてしまう。水切りをして素揚げをするはずが、とても無理、ということで、ぽろぽろのママチーズカレーに投入することと相成りました。

え〜ん。。たまたま一度良い感じになったくらいで、ほぼ毎回失敗しております。でも次もガンバル!

今朝もせっかくお弁当をつくったのに、せっかく焼いた鮭をお弁当箱に入れ忘れてしまうという。。地味な失敗が重なると胸に堪えます。もっとドラマチックな失敗だとブログネタになるのにな!少し気もそぞろなようなので、しっかり現世を味わって行こうと思います。

自宅でチーズを作った際に同時に生成されるホエー、今日もこちらで、うどんをこね、クレープを焼いてみました。
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posted by e-aprico@杏の木 at 12:46| Comment(0) | TrackBack(0) | プチレシピ

2020年03月04日

丸く焼いて、春をお迎え【春のパンケーキ】

月曜日に自家製カッテージチーズを作ったのですが、その時凝固させて漉したあとの液体部分、ホエーというそうですね。何かに使えないかなぁととっておいたのですが、イギリス風のパンケーキにすることにしました。

レシピって程のモノではありませんが。。
【春のパンケーキ】
・薄力粉 110g【追記】(100gにするとクレープ風、110gだと薄めパンケーキになります)
・全卵 1つ
・ホエー 200cc (無い方はお好みの水分で。。)
・バター 適宜
・レモン汁 砂糖 適宜


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posted by e-aprico@杏の木 at 13:58| Comment(0) | TrackBack(0) | プチレシピ